Persbericht
Tijdens de landelijke rookworstkeuring zijn de fijne en grove rookworsten van Keurslager Ton Oostveen met goud bekroond. Deskundige keurmeesters keurden de rookworst op diverse punten en concludeerden dat de ambachtelijke rookworst van Keurslager Ton Oostveen tot de beste van Nederland behoort.
De keurmeesters testten de rookworst onder andere op smaak, geur, samenstelling en uiterlijk. "Een rookworst moet goed gevuld zijn. De darm moet knapperig zijn en mooi goud/geel van kleur. Verder is het belangrijk dat de typische rooksmaak en geur in voldoende mate aanwezig is. Dat maakt een rookworst tot een echte ambachtelijke Keurslager-rookworst", aldus Keurslager Ton Oostveen. "Onze rookworst voldoet aan al deze eisen, dus hebben we van de vakjury het goudkeur-certificaat ontvangen." Die hangt nu op een mooie plaats in de winkel. Terecht, want met zo'n goed resultaat mag je als vakman natuurlijk best pronken.
Inhoud